Köttbullar med potatismos, sås och lingon

Vad: Köttbullar med potatismos, lingon och brunsås.

Varför: En klassiker! Så mycket godare än man minns det. Så mycket godare hemlagat än på Ikea..

Ingredienser:

Potatis

Laktosfri mjölk

Laktosfritt smör

Köttfärs

Glutenfritt ströbröd

Ägg

Kalvfond 

Tomatpuré

Lingonsylt

Kalvfond

Laktosfri matlagningsgrädde

Tomatpuré

Gör såhär:

Potatismos:

Skala potatisarna och koka dem. Mosa sönder dem i mjölk. Rör ner en klick smör och en äggula. Tillsätt lite frysta gröna ärtor om du vill. De tinar snabbt och det är faktiskt väldigt gott i potatismos. Krydda med örtsalt.

Köttbullar:

Rör ihop köttfärs med lite ströbröd och en äggula. Forma köttbullar, stek dem.

Sås:

Blanda ner någon matsked kalvfond i en deciliter vatten. Rör ner en klick tomatpuré. Smaksätt med en nypa timjan om du tycker det är gott. Rör ner laktosfri matlagningsgrädde.